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Publicado: 23/11/2022 Por Eliana Magdalena

ABA es el nuevo restaurante de Bal Harbour Shops en La Florida

A principios de noviembre abrió en Bal Harbour, ABA, el nuevo restaurante de Bal Harbour Shops, muy reconocido por sus sedes de Chicago y Austin. Este es el primer restaurante del grupo “Lettuce Entertain You”, localizado  en el sur de Florida.



ABA que significa “padre” en hebreo, presenta un menú que fusiona los sabores del mediterráneo con fuerte influencia proveniente de Israel, Líbano, Turquía y Grecia.

Los destacados del menú incluyen el dip de zanahorias y semillas de girasol preparado con Tahini de la misma semilla, el bagel Jerusalem servido con salmón ahumado, hamachi y avocado asado, shawarma de ternera especiada con ajo negro y champiñones, entre otras exquisiteces.

La carta de bebidas de su bar y su lista de vinos presenta una importante selección de las mejores bodegas del mediterráneo y del sur de California, elegidas por sus prácticas sustentables, orgánicas y/o  biodinámicas.

Su ambientación evoca la escena de un verano en el mediterráneo, 250 asientos, con un comedor interior que presenta tonos tierra y elementos naturales muy temático de esa región. Rodeado de exuberantes árboles de olivas, hiedras, plantas colgantes, y árboles en macetas, así como lámparas de iluminación vintage, faroles parisinos y lámparas doradas marroquíes también recrean este encantador lugar.

Un pasillo interno conecta ambos extremos del espacio, con paredes de textura marfil y crema que rodean los muebles tapizados en colores marrones vibrantes, mimbre y teca.  El espacio exterior se une con el interior a través de amplios ventanales que conectan con el extremo, donde los comensales podrán almorzar y cenar al aire libre. El restaurante posee  un espacio en el segundo piso, con un bar íntimo y más mesas al aire libre, ideal para eventos y celebraciones privadas.





 

Colaboración de Eliana Magdalena
eliana.magdalena1@gmail.com